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剛搬入聖荷西住宅後,圍牆邊的這兩棵不明樹種長滿了沒看過的果實,一場大雨把成熟的果實打下來很多,我擔心這種果子含毒,禁止老婆食用。

想了想還是想砍掉它重種一些較食用的果樹,於是我砍掉一大部份的枝幹,然後再到CampbellHome Depot看看有什麼果樹在促銷,突然發現Home Depot有一種果樹怎麼這麼像我正在砍伐的果樹,再研究一番,原來這種果樹名為Pineapple Guava,從此砍伐工作停止,但也造成這兩年產量大減。



鳳梨芭樂就像把鳳梨和芭樂兩種口味硬是送作堆,果皮有芭樂果香但仍有澀味不是很好吃,果肉味道是酸甜裡帶點濃郁鳳梨香氣,風味十分特殊。果肉口感滑嫩不需費勁咀嚼,越接近外皮處口感越酸。

 

鳳梨芭樂樹樹葉密集,整年始終保持鮮艷的綠色,又不會長蟲得病,很適合當籬牆樹。鳳梨芭樂果實和葉子顏色相近,除在開花季節外,毫不起眼,除非靠近觀看。

花辮甜美可口,可用於生菜沙拉配料。

 

鳳梨芭樂的吃法是將外形有點像小芭樂的鳳梨芭樂對切,再用小湯匙挖取裡面柔軟的果實,方便性十足。



入秋之後,樹上的鳳梨芭樂會開始一一成熟,不必上樹採摘鳳梨芭樂果,因為當它成熟後就會從樹叢上自動掉下來。可愛的老婆每天會比松鼠早起,趁早從地上撿拾。


 

 由於鳳梨芭樂具有相對較短的保質期,超市人員需要注意定期更換淘汰舊的鳳梨芭樂果,以確保高品質。這種不適合商業化經營的水果種類,即使在加州這個盛產各類水果之地,在各大超級市場仍是遍尋不著。




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    solapur 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()