太愛遊山玩水的中部人

去年在一個台灣人聚會的活動裡認識了同桌的Jack和Vicki夫婦，得知他們培育了許多舊金山灣區不常見的水果種類，在好奇心的驅使下，特地到他們的後院去參觀。這趟參觀之旅可真是讓我大開眼界，一塊約六千五百平方英尺的土地上，種植了各式各樣的花卉與水果，因種類和數量實在太多，還要立體化種植，聽他說一天要花約二小時來澆水，實在令人佩服。除了介紹滿園各類花卉與水果外，Jack 並不厭其煩的親自示範嫁接的基本技巧。離開他家時，Jack送給我三個盆栽，其中一盆花卉因種植的土地太潮溼根部腐爛而死，剩下這灣區買不到難得的柚子樹和釋迦樹。

從去年到美國東岸玩後，就很喜歡住附帶客廰的airbnb房間。一般與家人出遊時，如住在一般旅館，則只能與家人分開各住各的房間，沒有一個公共區域可以一起聊天或吃零食，有了airbnb後可以租整棟，有客廰和厨房，就像在家一樣的溫暖。

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嫁接蘋果、杏子、李子這些落葉樹以冬季落葉休眠後，春季2~3月間欲萌新芽時最佳。精通嫁接技術的Jack更熱心地在美國Presidents’ Day週末，寒冷的冬天來幫我嫁接，所需要的接穗和各種嫁接用品他都帶來了。

嫁接時首先將接穗下部削面露出形成層的部位，再從砧木的形成層處向下縱切削開樹皮，然後將接穗插入砧木形成層的部位嚴密對齊，再用繩帶或膠布綁緊密合即成。接穗與砧木的形成層接觸面積愈大愈無空隙，嫁接部位愈容易癒合成活。

嫁接完成後，應套上P.E.塑膠袋包裹密封，以使形成層接觸面處於濕潤，防止水分蒸發失散。

為避免日照產生高溫而灼傷接穗造成腐爛 ，要外覆一層報紙加以遮蔭。

約二週後可以撥開報紙從上方觀察接穗情況，若接穗維持帶綠原狀或已發芽表示嫁接成功，再經約一個月至一個半月後，才能移除報紙和塑膠袋。

Jack幫忙嫁接的下一個星期日，我從Newark剪取了一些接穗來自己練習嫁接，沒想到我的處女作一試就成功了，可見師父教的好。

這次嫁接橘子，二處有一處成功，我自己嘗試的二處皆失敗。

在杏子樹及蘋果樹上嫁接的接穗，皆百分之百成功，謝謝Jack的幫忙。

果樹嫁接除可讓一顆果樹長出不同的水果品種外，因枝芽嫁接屬於無性繁殖，其後代一般不會發生變異，可保持原品種的特性。

這是以青蘋果硬枝條為接穗（Scion或budwood），嫁接到以富士蘋果樹為砧木（Stock或rootstock），經過66天的組織相互癒合後，嫁接處已融合的差不多了。

經過兩三年的嫁接經驗，嫁接方式也有改變。首先在嫁接後我會用醫院用的 Parafilem 將接穗包起來，再用腳踏車內胎剪成條狀取代橡皮筋。

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不再使用報紙，改用午餐紙袋或錫箔紙來遮陽。