太愛遊山玩水的中部人

柿子主要栽培品種系統依其果實在樹上成熟是能否自行脫澀，而分為澀柿和甜柿兩大類。圖中前株柿子樹屬於普受歡迎的一種，金黃脆甜的甜柿子，後株較高大的柿子樹則屬於澀柿，從柿樹採下的澀柿，保證澀味十足、難以下嚥，我必須在採收後以報紙覆蓋經過好幾天自然軟化才能食用。

鹽湖城的歷史與摩門教密不可分。鹽湖城是1847由楊百翰率領一批摩門教信徒為逃避在東岸所遭受的宗教迫害而遠走蠻荒西部在此拓荒所建成的一座城市。鹽湖城雖然是美國猶他州首府，人口也不過18萬多，超過半數的當地居民為摩門教徒，白人居民佔人口78.2%。

不同於美國其他城市, 這個沉澱恬靜洋溢濃濃宗教氣息的城市不但是美國離婚率最低的城市，也是美國十大最適合居住的城市。當地居民重視家庭價值而且不抽煙不喝酒。

位於美國北加州生長冷杉的Trinity Mountains山腳有一個寧靜的採礦小城叫 Weaverville。Weaverville位於Redding西邊大約45英哩, 距尤里卡(Eureka) 大約103英哩。中國人於1853年開始遷入這個採礦小城加入淘金熱，當時約有2,500~3,000中國人定居於此。

我喜歡參觀大學，年輕時喜歡在美加學訊投稿介紹美國大學。有次到德州的首府Austin 出差就順便到San Antonio 繞一圈，並參觀位於聖安東尼奧的三一(Trinity)大學。這所被美國新聞與世界報導連續15年評鑑為美國西部地區(德州以西)以授與學碩士學位為主的地區性大學的第1名。

Trinity University

位在洛杉磯東南方一百四十英哩的索爾頓湖(Salton Sea)是南加州內陸沙漠的一個含鹽度極高的內陸湖，也是加州最大的湖泊, 長35英哩，寬15英哩，面積達974平方公里。

從洛杉磯可行駛十號公路往東，到印第歐市(Indio)，轉一一一號公路往南到達東岸，或接八十六號公路往南到達西岸。

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索爾頓湖於1905因科羅拉多河灌溉運河河水泛濫所致而出現。

景色荒涼的沙漠，卻能襯托出一股瀟灑出塵的靜謐感受