太愛遊山玩水的中部人

為了安排去 Acadia National Park，就在 Belfast 小鎮的 Yankee Clipper Motel 住上兩夜，這新開張的汽車旅館較便宜，但在網路上的評價很不錯。緬因州以產龍蝦出名，號稱是美國龍蝦最好的地方，因此到 Acadia National Park 玩的附帶活動一定會包括便宜又新鮮好吃的龍蝦餐。沿途除了公路兩側餐館有龍蝦招牌外，Belfast 小公園也安置了龍蝦型座椅。

在Yankee Clipper Motel 這汽車旅館辦好住房手續後，就順便問問櫃枱人員，在那裡可以吃到好龍蝦。櫃枱人員推薦二家，第一家是这家簡易但又專業的龍蝦食堂。

使用 https://www.airbnb.com/c/kevinh14721 第一次下載訂房時，可以有40美元的折扣唷。

一下車就會先看到今日特價菜單。

这是 Bucket List for 2，US$49.95。

 團體行程、機票、訂房、票券和訂製旅⾏通通有！到http://www.tripresso.com/?cid=jpzvqcmz讓 旅遊咖 帶您環遊也界!

Young's Lobster Pound 是一家依 Belfast Bay海灣而建的餐廳，裝潢粗礦不起眼。我們來得晚加上非週末，客人並不多。

食堂一樓有龍蝦養殖水箱。

雖然沒有人確切地知道，但水族館研究表明，一隻龍蝦成長到一磅重，約需要5〜7年的時間。在這第一個5-7年的期間會出現約25次的蛻皮或換殼，以擴大他們的身體尺寸。

這裡的龍蝦有分硬殼和軟殼的。軟殼龍蝦指的是在夏季，一般在六、七月份，龍蝦會脫掉他們的外殼使他們有空間能夠繼續成長。一旦龍蝦褪去舊殼後，下面會有新且軟的殼。軟的殼會隨著時間且在海水越來越冷時變硬。雖然軟殼龍蝦蝦肉更甜更嫩，但不適合運送到外地，且軟殼內可吃的肉含量較少，所以價格會較低，只有產地才得吃到，而且只在六月底時季節才開始。

在這裡我們每個人各挑選一隻龍蝦。

 

 我挑到的是近三磅重的大龍蝦。据說一隻重約三磅的龍蝦，估計約有15-20歲，了解後覺得在一飽口福後頗有內疚感。

店家將四隻龍蝦分別過磅後放進個網狀的袋子裏，就拿去煮。同一鍋熱水裡不知已經煮過多少龍蝦了，不鮮甜也難。

光顧這種龍蝦專賣店可吃到真正便宜又新鮮的龍蝦，料理龍蝦程序很簡單都是海水煮，整個網子就放進去煮，只有號碼牌露在外面，廚師只重時間火侯的掌握而已。

熟練的刀法，讓客人不需要额外的工具，就可享用整隻龍蝦。

傍晚海風微冷，我們選在二樓室内用餐。

現煮的龍蝦除有奶油汁外，並無任何的調味添加物。

最前面這隻龍蝦怎麼少了一隻脚？還好店家自己發現，自動補上一隻更大的脚。

我們點了四隻大約2-3磅的龍蝦，總共是120元。

我家這位宅男對遊山玩水並不熱衷，但這趟多次龍蝦餐倒是讓他覺得不虛此行。這趟來東岸之旅是來參加他堂兄的婚禮，雖然他是 UCSD 電機系畢業，在矽谷有很不錯的工作，自己也有車有房，但已近三十歲了迄今仍未有約會的經驗，真希望有人可以幫忙介绍加州的淑女認識。

女兒因工作出差機會，已享用過東岸新鲜的龍蝦。

 终年忙碌的老婆難得有機會休息一陣子，享用超大龍蝦。

從Acadia National Park 回來，晚餐就到 Motel 櫃枱人員所推薦的 Nautilus Seafood & Grill 餐廰。

這家濱海灣餐廰有超大的後院。

宅男兒子又繼續點他最愛的龍蝦餐。

老婆與我在昨晚的三磅龍蝦餐後，已患了龍蝦恐懼症。